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    Argilo-calcaires riche en marne bordant l’Étang de Thau. Cépages. 50% Chardonnay, 30% Viognier 20% Grenache blanc. Vinification. Eraflage 100% – Macération pelliculaire de

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    Les meules de pierre varient selon la nature du grain à travailler, mais la « vraie » meulière se définit comme un accident siliceux dans un bassin sédimentaire. On y trouve des roches calcaires et des roches

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